
Подкасты

Рассылка
Стань Звездой


В этом цикле мы будем разбираться во всех тонкостях и нюансах коктейлей. Профессиональные бармены расскажут не только о том, из каких ингредиентов состоят те или иные напитки, но и об истории их появления на барной стойке.
Dolce vita. Джон Леннон, Большой Лебовски и кузнечик из Нового Орлеана
На протяжении столетий крепкий алкоголь находился только на брутальной половине поля. Как смешать, казалось бы, несовместимое — крепкое и сладкое — бармены додумались только на рубеже XIX и XX веков. Сегодня вместе с Gatsby’s Bar расскажем об истории десертных коктейлей и почему их любят не только женщины.
Александр
Впервые коктейль Александр был упомянут в коктейльном справочнике в 1915 году, как смесь джина, какао ликера и сливок. Особую популярность он приобрёл во времена сухого закона из-за своих маскирующих качеств: не каждый блюститель порядка мог опознать его как алкогольный напиток, даже после пробного глотка.
Откуда появилось само название, достоверно неизвестно. Есть несколько версий: тут и королева Англии Александра, и российский император Александр II, и, конечно, же бармен. На наш взгляд, самая правдоподобная версия

Более популярная версия напитка появилась чуть позже и на основе бренди в Великобритании, где этот дистиллят был в почёте у аристократии. Именно бренди Александр или Александр № 2 стал первым популярным десертным коктейлем. Настолько популярным, что к нему часто прикладывался Джон Леннон. Он же дал ему прозвище «Милкшейк».
Чёрный русский и белый русский
Первым русский был всё же чёрным, уж извините за каламбур. Дело было так: в 1949 году бармен Метрополя в Брюсселе (Бельгия) смешал водку и кофейный ликер в равных пропорциях для Пёрл Места

Белый же русский впервые упоминается только в 1965 году: в отличие от своего чёрного собрата, в его состав входят ещё и сливки. Настоящая слава к белому русскому пришла после выхода на экраны суперхита братьев Коэнов

Кузнечик
Кузнечик появился на свет в Новом Орлеане (США) в начале прошлого столетия, однако популярность приобрел только после второй мировой войны. Рецепт его достаточно прост: какао ликер, мятный ликер и сливки

Пейте с умом и пейте вкусно!
***
Сухой мартини. Калифорния, Черчилль и агент 007
Коктейль. Петушиные бои, английские полукровки и война за независимость Мексики
Художник, священник и фильм «Касабланка»
Новое на сайте

Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Учредитель ЗАО "Проектное финансирование"
E-mail: web@zvzda.ru
18+
Программирование - Веб Медведь