X

Citizen

Сегодня
Вчера
2 дня назад
08 декабря 2017
07 декабря 2017
06 декабря 2017

Неспешная зима в Перми. Снега пока нет, но откроется хюгге-кафе

Фото: Alisa Anton on Unsplash

Новое хюгге-кафе «Туве Янссон» (ул. Ленина, 32) проведёт «техническое открытие» в Перми 1 декабря 2017 года. По словам одного из совладельцев заведения Алёны Швецовой, в этот день в кафе пройдёт «квартирник» для своих, и потом ещё неделя уйдёт на то, чтобы «обкатать» кухню и доделать всякие мелочи перед официальным открытием.

Алёна Швецова:

«Хюгге сейчас настолько распространённое понятие, что оно уже ассоциируется не столько с Данией, сколько с уютом, теплом, семьёй, очагом. Для нас это очень важные в жизни вещи — находить радость в простом, быть с близкими людьми, пить чай у камина. Мы скорее домашнее кафе, чем семейное, у нас открытая кухня, как дома, домашние горячие блюда, бурлящие супчики и запеканки, домашние кексы, какао. Пледы, подушки, мягкие диваны — всё, чтобы человек чувствовал себя как дома, а не как в ресторане»

Напомним, Дания лидирует в списке наиболее благополучных стран мира. Многочисленные соцопросы и исследования показали, что датчане могут считаться самыми счастливыми людьми в Европе.

По словам Алёны Швецовой, их главная концепция — это неспешность, как можно меньше современных технологий и как можно больше простого человеческого общения или, если захотите, молчания, но в приятной обстановке.