X

Citizen

Сегодня
Вчера
2 дня назад
15 сентября 2017
14 сентября 2017
13 сентября 2017
12 сентября 2017
11 сентября 2017

Тест: Что вы знаете о грузинском застолье — нематериальном объекте культурного наследия?

Национальное агентство по охране культурного наследия Грузии приказало присвоить традиционному грузинскому застолью статус памятника нематериальной культуры. Неудивительно. Ведь картули супра, оно же грузинское застолье, имеет древние традиции, с удовольствием соблюдаемые грузинскими любителями поесть и попить сообща. Это вам не на кухне водочку под селёдочку! Тосты произносятся в строгой последовательности, их тематика регламентирована. «Ну, за рыбалку» — не пройдёт. А ещё они поют песни. Красиво и хором. «Ой, мороз, мороз...» кто в лес кто по дрова — это тоже не про грузин. В общем, прекрасные обычаи получили достойный статус. Проверим, что вы знаете о картули супра и о том, что пьют и едят грузины.

Что считается главным искусством тамады в Грузии?

Тост, поднятый за тамаду, считается последним. После этого гости должны разойтись. Но если последний тост произнесён, а вино ещё осталось, да и расходиться не всем хочется, обычаями допускается одна хитрость.

Первый тост за столом в Грузии всегда произносится за Всевышнего. Почему?

На традиционном застолье в Грузии едят классический грузинский хлеб Шоти. Он должен быть хрустящим и ароматным. Это важно не меньше, чем качество вина или мастерство тамады. Что делают в Грузии для того, чтобы хлеб получился каким надо?

Грузинское вино стали поставлять в Европу в XIX веке. Однако поначалу оно не пользовалось спросом, и князь Багратион-Мухранский придумал рекламную кампанию, которая оказалась эффективной.

С какого возраста человек может на равных принимать участие в грузинском застолье и произносить тосты?

Мерикипе — помощник тамады. Это очень ответственная роль, по важности вторая после тамады. За что он отвечает?

Вино за грузинским столом иногда заменяют пивом. Не следует оставлять это без внимания, потому что как сами ритуалы, так и содержание тостов при этом несколько меняется и приобретает иные смыслы. Что меняется?

Если вас пригласили на грузинское застолье, отказываться неприлично. Даже если вы не знаете правил поведения, не умеете петь и вообще опасаетесь последствий. Идти надо. Стоит ли что-то прихватить с собой и если да, то что?