Цыплят по осени считают. Сравниваем сельское хозяйство

Для уральского региона сельское хозяйство, как правило, является не столько вопросом физического выживания, сколько вспомогательной отраслью — это факт. Но внешнеполитический контекст последних лет и курс на импортозамещение придал аграрному сектору специфический акцент. Теперь динамика развития этой отрасли может говорить о многом, вплоть до лояльности региона ценностям федеральной власти.

Остался позади очередной сельскохозяйственный сезон. Как и положено, считаем цыплят по осени.

Пермский край: дорого яичко

Пермский край — типичный регион, для которого сельскохозяйственное производство объективно не имеет решающего значения. Объёмы промышленного производства превышают выпуск сельскохозяйственной отрасли Прикамья в денежном выражении в 37 раз. С некоторой натяжкой отрасль даёт 1 % всех поступлений в региональный бюджет от налога на прибыль. Здесь занято 2,5 % работающего населения Пермского края — это в два раза меньше, чем экономика региона уже потеряла с начала кризиса только по официальным данным. По итогам, регион в состоянии обеспечить сам себя только картофелем.

Отрасль вызывает адекватный своему масштабу общественный резонанс — то есть минимальный. Одной из тем, периодически обсуждаемых в СМИ, являются птицефабрики. Чаще всего речь идёт о том, какие инвесторы из других регионов какими прикамскими птицефабриками владеют.

Из других «любимых» сельскохозяйственных тем Прикамья — ситуация со свинокомплексом «Пермский», госпредприятием, находящимся в аренде ГК «Синергия» (Омская область) и производящим 80 % всей свинины региона. Вернее, производившим. Не исключено, что ситуация близится к развязке, по крайней мере, об этом говорят новости минувшего сезона: профком Пермского свинокомплекса всё-таки провёл митинг, краевая прокуратура установила факты неэффективного управления государственной собственностью, и, наконец, на 12 октября назначено рассмотрение иска о признании свинокомплекса банкротом.

Периодически поставляют новости и приставы. В последний раз в счёт долга фермера перед банком арестованы 348 коров, а до этого были стадо баранов, один гусь и 99 свиней и телята.

Вообще главные темы отрасли сосредоточены именно вокруг животноводства и птицеводства, тогда как растениеводство в силу климата имеет совсем небольшое значение, да и то лишь как поставщик кормов для тех же коров. Засушливое лето 2016 года нанесло удар по и без того невысоким урожаям. Общий объём заготовленных кормов снизился, в сравнении с прошлым годом, на 7,5 %. Снизилась урожайность всех видов культур: зерновых примерно на 20 %, овощей открытого грунта — на 37 %, — и тут уже ритейлерам пришлось переориентироваться на поставки плодоовощной продукции из-за рубежа.

Если вернуться к животноводству, то объёмы отгрузки мяса скота и птицы тоже упали, хоть и не так сильно — на 3 %, до 57 тыс. тонн. Большая часть (56,5 %) приходится на птицу, 22,6 % — на свиней, 20,7 % — на крупный рогатый скот.

И, тем не менее, официальная статистика по итогам января-августа регистрирует рост производства в сельском хозяйстве региона на 10,1 % к тому же периоду прошлого года. Основная заслуга тут принадлежит прикамским курам-несушкам. Фактически единственный показатель, который действительно вырос, — это производство яиц: с 677 до 739 млн штук, то есть на 9 %.

Такие показатели — серьёзный прецедент, поскольку в последние годы говорить о развитии отрасли даже не приходилось — не считать же положительной динамикой увеличение выпуска на 0,9 % в 2014 году.

Свердловская область: бананы и верблюд

Наши соседи на востоке имеют схожую структуру экономики, и соотношение сельского хозяйства и промышленности в Свердловской области такое же: разница объёмов производства в 37 раз. Но здесь отрасль показывает достаточно устойчивую положительную динамику: по сравнению с докризисным сезоном 2008 года объём выпуска сельскохозяйственной продукции увеличился на 18 % (а у нас — на 6 %). В 2016 году общий объём продукции сельского хозяйства увеличился на 15 %, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Основой сельского хозяйства в Свердловской области тоже является животноводство, но с акцентом на крупный рогатый скот и свиней, а не кур, как у нас. И чувствует оно себя лучше, чем в Пермском крае. По крайней мере, по итогам сезона 2016-го, производство мяса выросло на 8,5 %, овощей — на 1,1 %. За счёт совершенствования технологий растёт объём производимого молока.

В отличие от теряющего свой свинокомплекс Пермского края, Свердловская область имеет в своём активе свинокомплекс «Уральский», частное предприятие, построенное с нуля 10 лет назад и последние годы работающее на пике мощностей. А масштабы сравнимы с будущим банкротом из Майского: свинокомплекс «закрывает» 60 % всего рынка свиного мяса в регионе.

Жара минувшего лета оказала влияние на растениеводство Свердловской области, правда, весьма специфическим образом. Если раньше в теплицах екатеринбургского дендропарка появлялась одна банановая гроздь, то этим летом их вызрело три: специалисты говорят, что такое бывает примерно раз в 10 лет. Прошедшая этим летом Сельхозперепись выявила и другие аномалии: на Урале выросли и успели созреть абрикосы, персики, орехи (миндальный, фундук, грецкий), а также черешня, виноград, смоква, ежевика и айва. Ещё два открытия сельскохозяйственной переписи, уже не связанные с климатом: в частном хозяйстве одного из аграриев были впервые в истории обнаружены верблюд и лама.

Если серьёзно, то из-за жары, как и в Пермском крае, снизился урожай зерновых и кормовых культур — его недостаточно для того, чтобы обеспечить сельхозпредприятия региона кормами местного производства. Однако катастрофического провала не произошло.

Нельзя сказать, что в отрасли запланирована реализация большого количества инвестпроектов, но они есть, и довольно масштабные. Например, «УГМК-Агро» планирует запустить в Свердловской области крупный проект по выращиванию зелени и томатов. Инвестиции в реализацию должны составить свыше 5,5 млрд рублей. Производственные мощности томата по планам составят 8,7 тонны, салата будут собирать около 1,3 тонны в год.

Ещё пример: Серовский завод ферросплавов (принадлежит челябинским предпринимателям) вознамерился построить свиноводческий комплекс, а Министерство по управлению госимуществом Свердловской области выделяет под это 20 земельных участков общей площадью 177 га. При этом регион получит более 1200 рабочих мест. Предполагается, что в состав агрокомплекса войдут свинарники на 250 тыс. голов, элеватор, завод по производству комбикормов, убойный цех, завод по переработке биоотходов, мясокомбинат, производящий охлаждённое мясо, колбасные изделия и мясные деликатесы, и торговая сеть фирменных магазинов. Реализация этого проекта способна кардинально изменить показатели сельскохозяйственной отрасли региона: после выхода комплекса на полную мощность будет выпускаться 45 тыс. тонн мяса в год, что означает прирост примерно на 20 %.

Но это детали, а всего за 3 последних года в Свердловской области было введено 46 современных животноводческих ферм, в 2016 году строится ещё 18.

Удмуртия: миллион в перспективе

Для этого региона сельское хозяйство, напротив, имеет большое значение. Если в цифрах, то отрасль обеспечивает около 15 % производства реального сектора Удмуртии. На самом деле на этой отрасли завязана даже большая часть региональной экономики, поскольку на местном сырье построена значительная часть пищевой промышленности. Например, в этом году в регионе уже успели произвести 19 тысяч тонн сыра и сырных продуктов, а в Пермском крае — менее девяти, и примерно те же пропорции действуют в отношении цельномолочной продукции, сливочного масла, а также мяса животных. В масштабах России Удмуртия занимает 10-е место по объёмам производства цельномолочной продукции, Пермский край — 17-е.

Регион полностью обеспечивает себя молоком, мясом, картофелем, овощами, яйцами и мясом птицы. Удмуртия экспортирует свою продукцию в 63 субъекта Российской Федерации.

Развитие аграрного сектора в последние годы идёт примерно так: два шага вперёд, один назад — то плюс 12 % по итогам года, то минус 4 %. В 2016 году ситуация складывается удачно, в сельском хозяйстве отмечается прирост производства на 10,4 %, в сравнении с прошлым годом, — то есть динамика аналогична пермской.

Но есть и разница: в Удмуртии мыслят иными масштабами. Если в Прикамье идёт речь о строительстве новой фермы, то у наших соседей в текущем году уже сданы около 5 тысяч скотомест, до конца года планируется ввод ещё 6-7 тысяч — это более 40 новых и реконструированных ферм. Кроме того, в регионе существует долгосрочная цель: увеличить производство молока до 1 млн тонн в год (в прошлом году было произведено 730 тыс. тонн, цель на текущий год — 750 тыс. тонн).

Жара прошедшего лета повлияла и на удмуртское сельское хозяйство. Например, в ряде районов из-за неё снизилось производство молока, естественно, пострадал и урожай. Ущерб от засухи в Удмуртии оценён более чем в 820 млн рублей.

Челябинская область: корова на балконе

С одной стороны, Челябинская область, безусловно, является преимущественно индустриальным регионом, с другой — её более южное географическое положение и наличие чернозёмных почв определяют более высокий уровень развития сельского хозяйства по сравнению со Свердловской областью и Пермским краем.

Невиданные показатели для двух индустриальных регионов: по итогам прошлого сезона Челябинская область была обеспечена хлебом на 254 %, мясом — на 129 %, куриными яйцами — на 163 %, картофелем и овощами — на 136 %.

Но так было не всегда, это в последнее время в отрасли был совершён настоящий прорыв. Невероятно, но факт: с 2012 года производство зерновых увеличилось в четыре раза, овощей — в три раза, картофеля — в два (всё это стало возможно благодаря резкому повышению урожайности). На 15 % выросло производство молока и на 38 % — крупного рогатого скота.

Кстати, Челябинская область — единственный из четырёх регионов, чьё сельское хозяйство не пострадало в этом году от засухи. В регионе собрано порядка 2 млн тонн зерна, что на 100 тыс. тонн больше плана и прошлогодних итоговых показателей. Пшеницы собрано 1 млн 243 тыс. тонн, что стало рекордом за последние 25 лет (только в 2011 и 2006 годах был собран такой же высокий урожай). Подобные рекорды, правда, обернулись убытками для мелких производителей — фермеров, поскольку закупочная цена на пшеницу упала на 40 %, при этом дизельное топливо для тракторов и комбайнов подорожало вдвое.

Вот ещё одна черта, характерная именно для этого региона, — существенный вклад фермерских хозяйств в общий результат. Например, в прошлом году они собрали почти половину зерновых, в 2016-м результат повторяется.

Кстати, именно челябинским фермерам принадлежит идея проекта «Корова на балконе». Его суть состоит в том, что жители Челябинска могут купить корову и отдать её на содержание в одно из фермерских хозяйств. Взамен на протяжении всей жизни животного его владельцы будут получать часть молочной продукции. Фермеры сообщают, что стоимость скота составляет 50-60 тыс. рублей, средняя продолжительность репродуктивного периода жизни — 7 лет. Она даёт около 12 литров в день, из которых 3 литра будут поступать владельцу коровы. По расчётам идеологов проекта, вложения окупятся в течение первого же года, поскольку инвестору больше не потребуется покупать молоко и молочные продукты в магазинах. К сожалению, пока никаких результатов работы проекта нет, поскольку ему ещё не исполнилось и месяца.