В Перми пройдёт первый гастрономический марафон
С 23 октября по 12 ноября в Перми пройдет трёхнедельный гастрономический фестиваль «Гастромарафон», в котором примут участие девять пермских ресторанов: Karin, Sister’s bar, GastroPort, Young Fathers, Toropomodoro, «Клён», Smoky Dog, Lombardia и Mishka.Food.
Каждую неделю три ресторана будут передавать друг другу «эстафету»
Расписание Гастромарафона:
- 23
— 29 октября: Mishka.Food, Sister’s Bar, Young Fathers. - 30 октября
— 5 ноября: Toropomodoro, GastroPort, Smoky Dog. - 6
— 12 ноября: Vinorio, Karin, «Клён».
Инициировали фестиваль создатели Mishka.Food Дарья Гасимова и Эльнар Мансуров. Они отмечают, что идея поведения «Гастромарафона» была подсмотрена во время путешествий:
«В 2013 году мы попали на гастрономическую неделю в Риге, когда все ведущие рестораны и кафе города объединяются одной идеей, делая специальное меню. Также раз в год лучшие шеф-повара Латвии делали pop-up ужины на каких-то сумасшедших локациях вроде заброшенного железнодорожного депо».
И если для Mishka.Food этот фестиваль
Как будет проходить «Гастромарафон»? 🥘 Участники марафона будут передавать друг другу «эстафету» — на каждую неделю фестиваля распределено по три ресторана. 🍳 С 23 по 29 октября марафон будет проходить в заведениях Mishka.Food, Sister’s Bar и Young Fathers. С 30 октября по 5 ноября — в Toropomodoro, GASTROPORT и Smoky Dog. С 6 по 12 ноября — в Lombar’dia, KARIN и Клёне.
Для посетителей фестиваля это шанс восстановиться после летних и осенних беговых марафонов, а для рестораторов
«Именно в этом срезе нам чрезвычайно симпатично, что это не конкурентное событие, а коллегиальный проект разнонишевых ресторанных проектов»,
— считает основательница Sisters’s Bar Алевтина Тютикова.
В будущем организаторы «Гастромарафона» планируют провести три сезонных фестиваля (осень/зима/весна), в которых примут участие по 20 ресторанов. Продолжительность марафона может увеличиться с трёх до четырёх недель.
***
- Страница проекта в «Инстаграме»