Мониторинг цен на продукты в Перми: 12 сентября 2014

Россия отказалась от отдельных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели экономические санкции против российских физических и юридических лиц или присоединились к такому решению. Запрет на осуществление внешнеэкономических операций будет действовать в течение года.

По требованию главы государства, во всех субъектах Российской Федерации осуществляется еженедельный мониторинг цен. Мы решили не уповать на одну только официальную информацию, а проверить все данные самостоятельно, запустив собственный еженедельный мониторинг цен. Каждую пятницу мы будем рассказывать, как меняются цены на основные составляющие продуктовой корзины — хлеб, мясо, рыба, курица и молоко. Первый обзор станет своеобразной отправной точкой, по которой мы будем следить, росли или падали цены в течение недели.

Поводов нет, повышение — есть

Еще 20 августа пермское УФАС провело первое совещание с представителями крупнейших пермских торговых сетей по поводу мониторинга цен на продукты питания. В целом, по словам пермских ритейлеров, продукты, попавшие в список УФАС, постепенно заменяются отечественными, но по более высокой цене, сообщает «Коммерсант».

По мнению ритейлеров, причина в том, что сельхозпредприятия Прикамья производят недостаточно продукции, поэтому мясо в край завозят из соседних регионов — Татарстана, Башкирии, где цена уже завышена. Таким образом, цены вырастут в первую очередь в закупочном звене.

Тем временем Краснокамский мясокомбинат уже заявил о повышении цен на 11 %, а по некоторым позициям — на 25 %, следом черёд курятины. Поставщики объяснили: спрос на продукцию повышается, но цена на корма растёт.

Свежая охлаждённая рыба, ранее поставляемая из Норвегии, заменяется на отечественную, но с повышением стоимости. По некоторым данным, повышение в пермских магазинах составило 20 %.

Молочные продукты, фрукты и овощи, попавшие в список УФАС, пока остались в пределах установленных цен. Ритейлеры, впрочем, говорят, что это ненадолго, и уже прогнозируют рост цен до 10-15 %, например, на лимоны.

Между тем руководитель Пермского УФАС России Антон Удальёв рассказал, что вышестоящим руководством ведомству поручено контролировать цены на 11 видов продукции. Это говядина, свинина, курица (кроме куриных окорочков), рыба мороженая неразделанная, сливочное масло, питьевое молоко, картофель, свежая белокочанная капуста, репчатый лук, морковь, яблоки.

Оптовики будут обязаны предоставлять в УФАС информацию о том, сколько запасов этой продукции у них имеется, закупочные и отпускные цены.

Антон Удальёв:

— Мы не видим предпосылок для повышения цен. Их нет и не должно быть.

Что нам стоит... купить продукты?

По состоянию на 1 сентября 2014 года наблюдалось изменение отпускных цен практически по всем товарным позициям. Таковы последние данные Росстата по продовольственным ценам в регионах страны. А за одну только первую неделю сентября цены выросли на рекордные 0,2 %.

Средняя цена буханки белого хлеба в начале сентября в Перми составила 20 рублей. При этом разброс цен в этом сегменте огромный, что связано с большим количеством предложений, — от 10 до почти 40 рублей в зависимости от вида хлеба, производителя и торговой сети.

Литр молока средней жирности (2,5 %) в торговых сетях города в среднем можно купить за 43 рубля.

Килограмм говядины (для примера и удобства сравнения цен возьмём духовую говядину) в магазинах города на сегодняшний день обойдётся пермякам ни много ни мало в 450 рублей. При этом если в специализированных мясных магазинах можно найти говядину чуть больше чем за 400 рублей, то в крупных торговых сетях стоимость без труда переваливает за отметку в 500 рублей за килограмм.

Цена на мясо птицы выглядит не так устрашающе. Разброс цен на неё не так велик, и в среднем цена одного килограмма куриного филе в Перми составляет 259 рублей.

Куда интереснее дела обстоят с рыбой. Учитывая, что под запрет попал и этот продукт, цена на форель, сёмгу и другие рыбные деликатесы стала меняться резко и хаотично. В одних торговых сетях, по всей вероятности, пытаются поскорее продать оставшиеся партии морепродуктов и устраивают различные акции с большими скидками. В других, видимо, надеются на то, что, опасаясь дефицита, пермяки начнут покупать товар впрок, резко поднимают цены на рыбу.

Поэтому для мониторинга мы выбрали треску, без которой россияне не рискуют остаться с введением санкций. Средняя её стоимость в пермских магазинах составила 273 рубля.

Ровно через неделю мы представим очередной мониторинг цен, вс помощью которого и узнаем, как изменились цены на основные продукты в пермских магазинах.