Сага о «молочках»

После того как стало известно о закрытии молочных кухонь, недовольные родители обратились за помощью в проект «Народный комиссар», который реализуется в том числе и на страницах газеты «Звезда». Во вторник, 3 ноября, в кабинете главного редактора газеты «Звезда» стороны встретились лицом к лицу. За «круглым столом» собрались заместитель министра здравоохранения Пермского края Людмила Чудинова, председатель Совета главных врачей Пермского края Дмитрий Бондарь, главный педиатр Пермского края Ольга Бахматова, депутат Законодательного Собрания Пермского края Сергей Клепцин и представители родительского сообщества, выступающие за сохранение системы молочных кухонь.

С чего всё начиналось

Одной из причин ликвидации «молочек» стали изменения, которые Таможенным союз внёс в «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Они вступают в силу 1 января 2016 года. Цель этих изменений — привести технологии изготовления молочной продукции в целом и детского питания в частности в соответствие с международными нормами.

Вторая причина состоит в том, что Союз педиатров России принял национальную Стратегию по оптимизации питания детей в возрасте от одного до трёх лет. Это было вызвано необходимостью одновременно учесть два фактора: организм ребёнка этого возраста нуждается в значительно большем количестве питательных веществ, чем организм взрослого, а пищеварительная система ещё не готова к усвоению целого ряда продуктов, которые эти вещества содержат.

Третья причина в официальных документах не упоминается, но главный врач Городской детской клинической поликлиники № 1 Андрей Сенюшкин на нашем «круглом столе» озвучил её довольно прямолинейно:

— Когда зашла речь о закрытии молочных кухонь, мы посчитали их рентабельность. Получилось следующее. Цех по производству молочной продукции за месяц должен зарабатывать миллион. А он сейчас зарабатывает 537 тыс. То есть молочные кухни просто убыточны. Продукция не пользуется достаточным спросом.

Не ломать, а развивать

Родители уверены, в данном контексте вопрос убыточности не уместен. Молочные кухни не являются бизнес-структурой, нацеленной на получение прибыли. Столь же эфемерны и первые два аргумента. Во-первых, европейское — ещё не значит лучшее. Во-вторых, разные специалисты придерживаются разных точек зрения по поводу вреда или пользы кисломолочных продуктов для детского организма. Учёные могут выбирать. Родителей ставят перед фактом. Приведём некоторые их высказывания с «круглого стола».

Екатерина Шихарбеева, мать двоих детей:

— В течение десяти лет своего материнства я наблюдала, как постепенно в Пермском крае исчезали молочные кухни. Если с первым ребёнком, около десяти лет назад, я ещё получала что-то кисломолочное, то в последние три года на нашей молочной кухне выдают только сухую кашу «Беллакт» либо «Малютку» и молочные смеси. Эти каши у большинства детей вызывают рвотный рефлекс. У многих детей на них вообще аллергия. В конце концов, мамы начинают варить обычные зерновые каши.

Алексей Мазуров, отец двоих детей, представитель общественной организации «Родительское всероссийское сопротивление»:

— Я получал продукты на молочной кухне в течение четырёх лет. Моя дочь — аллергик, ей нельзя было есть молоко. И только кефир и творог с «молочки» не вызывали у неё никаких проблем. У нас в Перми, благодаря какому-то чуду, до сих пор работает система, которая выдаёт качественную продукцию для детей. Причём независимо от материального положения семьи. И, вместо того чтобы эту систему развивать, её почему-то решили ликвидировать.

Людмила Ёлтышева, мать четверых детей, администратор группы «ВКонтакте» под названием «Мы против закрытия детских молочных кухонь»:

— Что мешает нам стать самым первым среди других регионов? Уж лучше за деньги приобретать детское питание на молочных кухнях, чем в магазинах, где качество значительно хуже.

Чтобы не быть голословной, Людмила Ёлтышева торжественно вручила Людмиле Чудиновой внушительную пачку бумаги. Это — предусмотрительно сделанные копии с листов, подписанных желающими сохранить молочные кухни. Подписей набралось ни много ни мало — шесть с половиной тысяч.

Шаг навстречу

Впрочем, к встрече подготовились не только родители. Буквально за два часа до «круглого стола» общественность всколыхнуло новое известие: министр здравоохранения Пермского края Ольга Ковтун подписала приказ о сохранении молочных кухонь ещё на год. Родители начали поздравлять друг друга с одержанной победой.

Однако в этом же приказе есть ещё один пункт: «Региональный Минздрав планирует в течение всего 2016 года проводить совместно с Роспотребнадзором внеплановые проверки молочных кухонь, чтобы обеспечить безопасность питания малышей». Где гарантия, что молочные кухни всё-таки не будут уничтожены — если не по приказу Минздрава, то «по причине выявленных нарушений»?

Прекрасное далёко

О том, каким видится будущее молочных кухонь депутатскому корпусу, мы узнали из уст Сергея Клепцина:

— Молочные кухни будут сохранены, но качество и форма подачи должны измениться. Как я понимаю, есть ряд семей, которые готовы покупать продукцию существующих сейчас молочных кухонь за свои деньги. Может быть, Минздраву есть резон подумать об этом как о дополнительном доходе для лечебного учреждения. Понятно, что новые требования необходимо учитывать. Ведь если будет вакуумная упаковка и мелкая фасовка, доверия к таким продуктам будет больше. Сейчас в правительстве края готовится так называемая социальная карта, на которую будут выделяться средства. Родители смогут использовать их в том числе и для получения питания своему ребёнку. Питание это должно быть представлено всеми возможными вариантами, чтобы у родителей было право выбора. Картой можно будет расплачиваться только за конкретные направления, а не просто за все нужды родителей. Это необходимо для того, чтобы в неблагополучных семьях выделяемые средства не тратились, например, на алкоголь.

На том и порешили

По итогам «круглого стола» Людмила Чудинова заверила всех присутствующих, что все решения по теме молочных кухонь отныне будут приниматься только после обсуждения с инициативной группой из числа родителей, и даже взяла несколько электронных адресов, пообещав выслать необходимые документы.

Получается, что 2016 год должен стать не только «переходным» в плане внедрения нового механизма обеспечения детей молочными продуктами, но и «переходным» в смысле налаживания сотрудничества министерства здравоохранения с родительским сообществом Пермского края. Насколько это сотрудничество будет эффективным — покажет время. В любом случае, сага о «молочках», по всей видимости, в Пермском крае только начинается...