«Не переедайте и не увлекайтесь алкоголем». Роспотребнадзор опубликовал памятку о том, как пермякам сохранить здоровье в Масленицу

С началом масленичной недели краевой Роспотребнадзор решил предупредить пермяков о мерах профилактики пищевых отравлений в праздники.

При выборе готовых к употреблению блинов и блинчиков с начинками (творог, мясной фарш, овощи) или без них в кафе и закусочных нужно обратить внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности.

На упаковке должна быть этикетка с наименованием, составом, датой изготовления, сроком годности, условиями хранения, информации об изготовителе, показателями пищевой ценности, сведениями о ГМО и единым знаком обращения продукции на рынке государств — членов Евразийского экономического союза.

Упаковка должна быть целой без дефектов. Все блинчики должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, цвет может колебаться (от кремового до слегка коричневого). Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке.

Внимательно изучите состав готовых блинов. Они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Но в их составе может быть сухое молоко, яичный порошок и растительный белок. Это не запрещено.

При приобретении ингредиентов для блинов (яйца, мука, молоко) нужно обратить внимание на информацию о производителе, дату и сроки годности, условия хранения в кафе или закусочной и документы, подтверждающие их качество и безопасность.

Роспотребнадзор не рекомендует покупать продукты в местах несанкционированной торговли и с рук.

«А если вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гуляния, присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов», — говорят специалисты ведомства.

В Роспотребнадзоре также посоветовали соблюдать личную гигиену, не переедать и не увлекаться алкоголем.

«Чтобы застолье прошло без проблем, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с потреблением сырых овощей — они способствуют нормализации пищеварения. Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях, чтобы активный отдых был на пользу здоровью», — рассказали там.