Пермский бар вошёл в топ-10 лучших заведений по версии премии Barproof Awards-2018

Gatsby's bar&grill отметили в номинации «Лучший подбор алкоголя», в которой собраны заведения с большим количеством тематически подобранных напитков. Всего в номинации участвовал 21 бар из разных городов России, в том числе пермские MAI TAI BAR и Rob Roy.

«Это премия для профессионалов, голосовали только коктейльные бары со всей России по строгим правилам, — поясняет интернет-журналу „Звезда“ директор Gatsby's bar&grill Юрий Соловьёв. — Для того, чтобы попасть в номинацию, твой бар должен посоветовать организаторам кто-то из профессионалов. Организаторы собирали огромный каталог баров России, разбивали их на номинации, после чего проходило голосование. На эту премию было номинировано семь пермских баров в разных номинациях. После того, как мы увидели, что нас номинировали, мы представили меню, коктейльное меню и меню чистого алкоголя. Каждый бар России получал ссылку, по которой можно было проголосовать в той номинации, в которой он представлен. Мы голосовали за те бары, в которых мы были и видели, как у них всё хорошо. Наши голоса были отданы в том числе и за пермских коллег».

Юрий Соловьёв считает, что бар попал в топ-10 благодаря сбалансированности напитков и количеству представленного алкоголя. Например, в коллекцию бара входит выдержанный в дубовых бочках женевер (прародитель джина), датский аквавит и ром агриколь JM. Сейчас в Gatsby's bar&grill 30 сортов виски, некоторых из них больше нет нигде на Урале.

«Для нас эта премия — большое достижение, гордость и радость, — рассказывает директор заведения. — Это не первый выход на Россию, в январе мы вошли в топ-10 лучших барных команд по версии премии „Неоновый шейкер“. Но каждая такая победа для нас — это новая ступенька вверх. Вы не представляете, что вчера творилось в баре, все прыгали от радости. Гостям мы сможем подобрать тот идеальный коктейль или чистый напиток, который будет соответствовать каждому моменту их жизни».

Barproof Awards называют «барным Оскаром». Это профессиональная премия, которая выявляет лучшие заведения, специалистов и продукты России и стран постсоветского пространства. Она не является конкурсом и не требует заявок. Основываясь на экспертных мнениях инсайдеров, бренд-амбассадоров и представителей барной индустрии, оргкомитет премии отбирает претендентов и распределяет их по номинациям. Позже участники сами голосуют за победителей — «профессионалы выбирают профессионалов», и программа сайта автоматически публикует топ-10 в каждой номинации. Церемония награждения пройдет в Москве 3 сентября.

***

• Ранее мы опубликовали пять историй пермских барменов о профессии, гостях и личной жизни.
• Читайте также три рецепта коктейлей из книги «Конец воздержанию!»