В конце лета в Перми откроется первая социальная столовая

Что произошло: В конце августа в Перми откроется первая в городе социальная столовая. Об этом в социальных сетях рассказала руководитель приюта «Матроскин» Галя Море.

На сайте Planeta 15 июля был организован сбор средств. Для запуска проекта нужно 250 тыс. руб. Уже собрано более 51,5 тыс. руб. Столовая будет находиться в Мотовилихе, в доме по ул. Крупской, 74. Площадь помещения составляет 63 кв. м.

Как поясняет Галя Море, в 2016 году она и её команда открыли «Фонд еды», который обеспечивал сухими продуктовыми наборами бездомных и малоимущих, но сейчас «пришло время для чего-то грандиозного — бесплатного горячего питания для тех, кто голоден и у кого элементарно нет денег на еду».

«Очень многие думают, что социальные столовые работают только для бездомных, но на самом деле в России каждый 8-й человек живёт за чертой бедности — это бабушки, многодетные семьи. Социальная столовая нужна, чтобы каждый, кто столкнётся c проблемой голода, знал, что он не один и есть куда пойти», — рассказывает Галя Море.

Общественная активистка поясняет, что крупные продуктовые ритейлеры давно предлагают еду, у которой истекает срок, а благодаря Фонду президентских грантов, который выиграл её проект «Фонд еды», у организаторов социальной столовой есть средства на аренду помещения, оплату работы повара, оборудование для приготовления еды и предметов для фасовки продуктов. Однако для открытия социальной столовой этих средств гранта недостаточно. Поэтому был объявлен сбор на сайте «Планета».

Как будет работать столовая: Рабочее время столовой — пять раз в неделю, с 13:00 до 15:00. Горячее питание смогут получать от 15 до 30 человек в день.

Что будет в меню: Примерное меню обеда будет состоять из овощного супа, горячего (крупы, картошка, овощи) и булочки к чаю или кофе.

В столовую наймут профессионального повара. Он будет готовить разнообразные вегетарианские блюда из тех продуктов, которые пожертвуют продуктовые магазины и сами пермяки.

Кроме того, будет функционировать Фонд еды. Это продуктовый склад с фасованным набором продуктов на неделю вперёд, чтобы человек мог самостоятельно приготовить себе обед.

Куда пойдут собранные средства:

— мебель для столовой (столы, стулья, пункт раздачи еды, стеллажи для хранения продуктов) — 60 тыс. руб.;

— промышленная духовка для выпечки и дополнительная плита — 25 тыс. руб.;

— напольные продуктовые весы — 5 тыс. руб.;

— посуда для готовки (промышленные кастрюли большого объёма, качественные сковородки, ножи) — 10 тыс. руб.;

— пожарная и охранная сигнализация в арендованное помещение — 50 тыс. руб.;

— ремонт помещения — плитка в кухне, вытяжка (100 тыс. руб.). Эти средства нужны на расходные материалы и краски, все ремонтные работы организаторы будут делать самостоятельно — вместе с волонтёрами.